Beratung
?
Betriebsberatung kann dann hilfreich sein, wenn Fragen auftauchen, wie man sich evtl. verbessern kann oder den Betrieb erfolgreicher macht und man sich darüber mit einem Profi austauschen möchte.
Aufmerksames , aktives Zuhören und Diskutieren sind meine Methoden um Ihre Bedürfnisse und Ziele zu erkennen und Sie effizient und informativ zu beraten. Im Mittelpunkt stehen immer Sie, der Winzer, ihr Betrieb, ihre Reben und schließlich ihr Wein !
WEINBAU / KELLER
Wundarmer Rebschnitt , biologische Pflanzenschutz-Beratung oder Bio- Umstellungsberatung, Einsaaten, Biodynamischer Weinbau, PIWI Sorten, Boden Management etc...
​
Keller / Wein
Schwefel-Reduktion in allen Phasen der Weinbereitung, Maischegärung auch bei weißen Sorten, sichere Spontangärung, Mikrobiologie, Fass-hygiene, optmierung der Arbeistabläufe usw.
Training
!
=
1 h
120 Euro
DATA/DISPONIBILITÀ SU INFO@GRAWU.WINE
Zur Person
Dominic Würth, geboren in Ludwigsburg, Deutschland.
​
Lebt in Südtirol seit 2010. Hat sein Handwerk gelernt in Bordeaux (F), Montalcino (I), Bündner Herrschaft (CH) und hat seine Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft in Weinsberg (D) gemacht. Erfahrung und eine 360 Grad Betriebsvision. Perfektionist, sich ständig weiterbildend. Liebt seine Arbeit, die Natur, gute Küche und tolle Weine.
​
Immer auf der Suche, einzigartige und natürliche Weine mit Charakter zu machen. Dabei entstehen viele Fragen bezüglich An- und Ausbaukultur.
Die Antworten darauf bringen interessante Ideen mit erstaunlichen Resultaten zu Tage...
INTERVISTE
CONTACT
GRAWU D. DOMINIC WUERTH
VIA RAFFEIN 8,
39010 CERMES (BZ) | ITALIA
Organismo di controllo autorizzato dal Mipaaft IT BIO 013
Operatore controllato : BZ-01852-AB